Ani ja neviem ale
Alcatraz nabízel vyhlášené jídlo
https://www.idnes.cz/xman/styl/alcatraz-vezeni-skala-utek-birdman-capone-sprcha-jidlo.A230320_103911_xman-styl_fro#space-a Například 2. září roku 1946 se k obědu podávala vepřová pečeně, šalvějový dresing, omáčka z pečínky, šťouchané brambory, dušená kukuřice, jablečný koláč. O den později se na večeři servírovala smetanová hrachovo-rajčatová polévka, chilli noc carne s rýží vařenou v páře, hlávkovým salátem, též koláč, sušenky, káva a chléb.
Snídaně 5. září byla sladká, dušené broskve a lívanečky, med, chléb, káva nebo mléko. Večeře den nato nabízela polévku minestrone, kreolskou rýži jambalaya se slaninou, rajskou omáčku, salát z okurky a cibule, pomerančové želé, samozřejmě chléb a kávu.